弘大カフェは、弘前大学構内にある旧制弘前高等学校外国人教師館にあります。
国の登録有形文化財に指定されているこの建物は大正14年に建てられたもの。これまでは資料館として使われていましたが、学生や地域の人たちがもっと利用できる場所にしようと、カフェに生まれ変わりました。

店内のイス・テーブルは洋館の雰囲気に合うようにデザインされ、店のロゴは学生が考えました。
春は庭の桜を眺めながら、夏はオープンテラスで、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

コーヒーメニューは大きく分けてふたつ。
ひとつはドリップコーヒー。スタッフがその日おすすめの豆を選び、丁寧にハンドドリップで抽出。本格的なコーヒーを提供いたします。もうひとつはエスプレッソ。アレンジメニューも豊富なので、コーヒーを知る入口としておすすめです。特にカフェラテは見た目も楽しく、ぜひ飲んでいただきたい一杯です。

コーヒー豆は「北の珈琲工房」で焙煎した新鮮な豆を使用、店内で販売もしています。豆の選び方やコーヒーの淹れ方など、興味を持たれた方は気軽にお声がけください。

また建物の見学のみの方も、どうぞ遠慮なくお入りになって店内をご覧ください。少し歪んだ窓ガラスや高い天井、歴史を感じる見どころがたくさんあります。大学の構内にありながら地域の人たちが気軽に立ち寄れる場所、たくさんの人が交流できる場所、学生生活の思い出に残る場所、その側においしいコーヒーを。それが弘大カフェの役割だと思っています。是非一度、お越しください。お待ちしております。

 

There is a grand cafe in the old system Hirosaki high school foreigner teacher house in the Hirosaki University premises.
The one this building designated as national registration tangible cultural properties could build in 1925. It was used as a reference library up to now, but it was reborn in a cafe in order to make it the place a student and people in an area can use more.

A chair table in the store was designed so that it might fit the atmosphere of the Western house, and a student considered a logo in a store.
Though spring looks at a cherry tree in a garden, summer can have spend comfortable time at an open terrace.

The coffee menu is separated big, and, two.
One is drip coffee. A staff chooses beans of recommendation on the day and picks out by a hand drip politely. I’ll offer you real coffee. Another are espresso. It also has the abundant arrangement menus, so it’s recommended as the entrance where I know coffee. One serving the appearance would like also to have have cafe latte by all means happily in particular.

The fresh beans roasted by “northern coffee atelier” are being used for coffee beans and it’s being sold in the store. Can a person who has an interest such as how to choose beans and how to make tea coffee have a voice cliff casually?

A person only of the tour in a building be unreserved and enter, too, and please see in the store. There are many a little warped windowpanes, expensive ceilings and interesting places where history is felt. Though it’s in premises in a university, it’s good coffee in the place at which people in an area can drop in casually, the place where a lot of people can interchange, the place left for the memory of the student life and the side. I think that’s the role of the grand cafe. Please come once by all means. I’m waiting.

弘大カフェ成田専蔵珈琲店 店長 松山貴行

chief Takayuki Matsuyama